【HACCP義務化教育】 ステップ2 食中毒の加害者にならないために

食品を扱う以上、誰にでも食中毒の加害者になってしまうリスクは存在しています。しかし、そのリスクは日々の心がけで最小限に抑えることが可能です。
今回は、食中毒の加害者にならないために、具体的にどのような行動を取るべきなのか?
正しい行動を起こすためには、正しい知識が必要です。一緒に勉強していきましょう!