HACCPについてのみなさんの悩みを解決します！
HACCP（衛生管理）のレベルを上げることで、「食中毒の予防」だけではなく、さまざまな効果が期待できます。
私に寄せられる多くの皆さんの悩みとして、下記のようなものがあります。
これらの課題を解決することで、新商品による売上UPや社員のやる気を引き出したり、お店の衛生レベルがあがり、それぞれの役割に応じた業務分担と、「数字」に基づいた管理ができるようになります。ぜひ、オンラインHACCP教室の無料特典をフル活用して、あなたのお店の衛生管理をレベルアップしてください。
- テイクアウト商品やオンライン販売したいが、賞味期限や表示の知識がなくて不安。
- HACCPの記録を紙ではなくデータで管理したい。
- 衛生管理の社員教育について課題があり、保健所や取引先の確認が不安。
オンラインHACCP教室への登録で利用できる特典
メルマガの無料登録でもらえる7つの特典
特典1
HACCPアプリの半年間無料使用クーポン
- 登録して今日からすぐに始められます。
- 衛生管理計画を表示させながら記録できます。
- 記録の状況をどこからでも確認できます。
ここが便利！
衛生管理計画のひな形が業種ごとに記入されているので、今日からすぐに始めることが出来ます。
登録すると、動画マニュアルが配信されます。わからないことはチャットボットで24時間いつでも質問できます。
※6か月経過後は、￥1,500／月（月間契約）または￥1,200／月（年間契約）に移行します。無料申込時にクレジットカードで決済いただきます。
特典2
管理者向けオンライン講座プレゼント（毎月先着10名）
- オンライン販売に関する講座（定価￥9,800→無料）
- 物販・EC販売に必要な食品表示の講座（定価￥21,000→無料）
- HACCPの全体像（無料講座）
ここが便利！
大手オンラインコースサイトのUdemy（ベネッセ）のコースが毎月10名様まで無料で登録できます。一度登録すれば、何度も受講できます。
※先着10名に漏れた場合は、最安クーポン（￥1,610）をご利用ください。
特典３
スタッフ向けオンライン講座プレゼント（毎月先着10名）
- HACCP入門／食品製造・調理スタッフのはじめの一歩（￥4,800→無料）
ここが便利！
説明が苦手な料理長さん、店長さんでも大丈夫。オンライン講座で一緒に勉強することで、細かい知識まで身につけることができます。
馴染みのない内容もありますが、3分～10分に細かく区切ってあります。
少しずつ繰り返し見ることで（例えば朝礼の5分～10分間）段々と知識が定着します。
※先着10名に漏れた場合は、最安クーポン（￥1,610）をご利用ください。
特典4
消費期限／賞味期限検査割引クーポン
- 通常定価（税抜） 23,400円（3項目7,800円✕3回）→19,800円（15％OFF）
- 検体の保管料無料
- 参考規格基準値を整理した「保存試験報告書」の形式で提出
ここが便利！
「食品期限表示の設定のためのガイドライン」完全準拠。めんどくさい賞味期限・消費期限設定も全部おまかせ。基準オーバーの際のメールアドバイス付き。
初めて賞味期限の設定をする際におすすめです。※メールに添付するLINE公式アカウントへの登録を行い「賞味期限検査の割引クーポン希望」とつぶやいてください。
特典5
栄養成分分析割引クーポン
- 通常定価（税抜） 17,000円→14,450円（15％OFF）
ここが便利！
令和2年から義務化された栄養成分表示も全部おまかせ。「栄養成分表示のためのガイドライン」完全準拠
※メールに添付するLINE公式アカウントへの登録を行い「栄養成分分析の割引クーポン希望」とつぶやいてください。
特典６
環境・器具検査の割引クーポン
- 通常定価（税抜） ８,000円→６,800円（15％OFF）
ここが便利！
社員教育でいちばん重要なのが、個々の社員の洗浄・殺菌作業などの一般衛生管理。第3者の環境検査のデータで、客観的に個々の社員の技量を評価・判断していきましょう。
※メールに添付するLINE公式アカウントへの登録を行い「環境の割引クーポン希望」とつぶやいてください。
特典７
週1回のメールレッスン
- 必要な知識だけ少しずつメールで送るので、段階的に知識がつきます。
- YOUTUBEもあわせて送るので、状況に応じて学習方法を選べます。
- 法改正など、最新情報をお届けします。
ここが便利！
メールで送られる順番通りに記事やYOUTUBEを見ていくことで、混乱せずに必要な知識を身につけることが出来ます。
見過ごしがちな法改正などの情報を入手できます。
講師：伊志嶺 哉
一般社団法人沖縄県食品衛生協会専務理事
株式会社クロックワーク・同北海道 代表
公社）日本食品衛生協会HACCP普及指導員
伊志嶺哉（いしみねちかし）です。
沖縄県宮古島市で生まれました。現在は、那覇市と札幌市を拠点に検査会社を経営しながら、沖縄県食品衛生協会の専務理事を勤めています。
パートさんから、「HACCPのおじさん」と呼ばれています。
保健所の外郭団体の専務として、お店の衛生状態を確認する巡回指導や講習会の運営、条例の周知などをしています。
そして、自分の会社では、食品検査や食品表示、除菌システムなどの衛生管理サービスを提供して、みなさんの衛生管理のお手伝いをさせて頂いています。